바나나 보관법 간단해요

안녕하세요. 오늘은 바나나 보관법 대해서 포스팅을 하려고합니다. 바나나에는 비타민, 섬유질 등 각종 영양소가 풍부하게 들어가 있어서 건강에 매우 좋은 음식입니다. 또한 빠르게 에너지를 공급해주며 뼈도 튼튼하게 해줍니다. 하지만 그런 바나나를 잘못 보관하면 너무 빠르게 반점이 많이 생기게 되는데요. 반점이 적당히 생기면 더 맛있지만 너무 빨리 갈새으로 변해버리면 오히려 맛도 떨어지고 식감도 좋지 않습니다.

 

 

 

 

 

 

특히, 여름철에는 바나나를 잘못 보관하면 초파리가 많이 생기게 됩니다. 음식물에서 생기는 초파리 때문에 고생하시는 분들 많으실텐데요. 제가 전에 소개해드렸던 초파리 없애는 방법 링크를 남겨드릴테니 참고하시기 바랍니다.

2020/07/06 - [생활정보/기타] - 초파리 없애는 방법

초파리 없애는 방법

 

 

바나나 보관법 보기전에 우선 바나나의 효능부터 확인해보겠습니다.

 

 

 

 

 

바나나 효능

 

 

 

1. 에너지 보충

바나나는 포도당, 과당 등 여러가지 형태로 자연당분을 함유하고 있습니다. 이런 바나나는 80% 이상이 탄수화물로 이루어져 있기 때문에 체내에 흡수되면 빠르게 에너지를 공급을 해줍니다. 격령한 운동을 해야할 때, 바나나를 먹으면 위에 자극적이지 않으면서 간편하게 에너지를 보충할 수 있습니다.

 

 

 

2. 다이어트

 

바나나는 다이어트 음식으로 굉장히 유명합니다. 바나나에는 탄수화물과 식이섬유가 들어있기 때문에 쉽게 포만감을 느끼게 해주면서 소화에도 좋습니다. 바나나를 먹으면 배부르게 느끼게 해주기 때문에 식욕을 감소시킬 수 있습니다. 그러면서 자연스럽게 다이어트 효과를 받을 수 있습니다.

 

 

3. 불면증, 스트레스 완화

바나나는 공복감을 없애주면서 혈당은 서서히 올려줍니다. 바나나에는 트립토판 성분이 풍부합니다. 이 트립토판은 수면에 도움을 주는 세로토닌 생성을 자극하며 기분을 좋게 하기 때문에 불면증을 완화하는데 효과가 있습니다. 

 

 

또한, 바나나에 들어있는 마그네슘과 칼슘은 근육의 긴장을 완화시켜주기 때문에 몸을 편하게 해줍니다.

 

 

 

 

 

 

4. 소화기능

바나나에는 식이섬유가 풍부하게 들어있기 때문에 장의 운동을 촉진시켜줍니다. 장의 운동이 촉진되면 변비에 에방이 됩니다. 또한, 바나나는 소화 기관을 자극하지 않으면서 식이섬유가 속 쓰림 증상을 완화시켜줍니다. 

 

 

 

 

5. 혈압

바나나에는 칼륨 성분이 많이 들어있기 때문에 고혈압을 예방하는데 도움을 줍니다. 칼륨은 혈압이 올라가는 것을 막아주고 안정적으로 뛰게 도와줍니다. 또한, 바나나는 동맥경화 예방에도 도움을 준다고 합니다.

 

 

 

 

 

 

바나나 보관법

 

 

 

 

1. 매달기

 

바나나는 높은 나무에서 매달려서 자라기 때문에 가정에서도 비슷한 환경을 만들어주셔야 합니다. 바나나를 집에서 매달아서 보관하게 되면 바나나는 나무에 있다고 착각하기 때문에 신선하게 보관이 가능합니다. 

바나나를 바닥에 두고 보관하게 되면 갈변현상이 더욱 빨리 진행되므로 서늘한 곳에 매달아서 보관해주시기 바랍니다.

 

 

 

 

 

2. 실온보관, 냉동보관

바나나 보관법 두번째로는 바나나는 열대지방에서 자라나는 과일이기때문에 수분이 많지 않습니다. 냉장고에 보관할 경우에는 수분이 계속 빠져나가기 때문에 많이 건조해질 수 있고 껍질에는 검은색 반점이 생길 수 있습니다. 그래서 15~25℃ 정도의 상온에서 보관을 하시거나 상온에서 너무 오래 방치될 경우에는 초파리가 꼬이거나 과하게 익을 수 있기 때문에 냉동 보관을 하시기 바랍니다.

 

 

 

 

 

 

3. 꼭지 감싸기

바나나 꼭지 부분에서는 에틸렌 성분이 나옵니다. 이 에틸렌 성분은 산소와 만나면서 바나라를 무르게 만드는데요. 이 꼭지 부분을 랩이나 호일 같은 것으로 감싸서 에틸렌을 억제시키면 바나나가 갈변되는 것을 늦출 수 있다고 합니다. 에틸렌 성분이 산소와 만나지 못하도록 잘 감싸주시기 바랍니다.

 

 

모두들 바나나 신선하고 맛있게 드시고 건강 잘챙기시길 바랍니다. 

이상으로 바나나 보관법 간단해요 포스팅을 마치도록 하겠습니다.